Toda una iniciativa y digna de admiración: La Sociedad Española de Alimentación Comunitaria (formada en el año 1.989) ha publicado en formato pdf (por lo que necesitas el Adobe Reader o similar para poder visionarlo) la “Guía de la Alimentación Saludable Online” de forma totalmente gratuita.El listado de temas es el siguiente:
Cómo planificar una alimentación saludable
Diseño de un menú semanal
Guía para la compra inteligente y saludable
Preparación y procesado culinario de los alimentos
Conservación y reconstitución de los alimentos en el hogar
Decálogo de seguridad en la cocina
Embarazo y lactancia
Necesidades especiales de los niños
Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Educación alimentaria en el hogar
Lo que conforma un trabajo realmente espectacular (más de 100 páginas referidas a la alimentación saludable) que, por motivos obvios, no te podemos resumir aquí. Pégale un vistazo, que es tiempo bien invertido.
Fuente Guía de la alimentación saludable (Recuerda: Necesitas un visor de archivos PDF para poder leerlo)
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