10 principios IIDCA para la nutrición del deportista.

El sujeto físicamente activo debe tener en cuenta que su aporte calórico y nutricional es muy importante para mantener el rendimiento deseado y cumplir los objetivos establecidos. A continuación se citan algunas de las normas más importantes que debes tener en cuenta a la hora de practicar ejercicio físico:

1. La mayor parte de la energía necesaria durante tu entrenamiento es proporcionada por los hidratos de carbono. Los cereales, las frutas, el arroz y la pasta son importantes fuentes nutricionales para el deportista.

2. Realizar cinco ingestas diarias de un aporte calórico moderado, es mucho más beneficioso que realizar tres grandes ingestas. De esta forma, tus depósitos de carbohidratos no llegarán a agotarse y el gasto calórico derivado de los procesos digestivos será mucho mayor.

3. Si realizas ejercicio de fuerza, como pesas o clases de Tonificación; o ejercicio de gran impacto articular como carrera continua o deportes de equipo; es importante tener un adecuado aporte proteico. La carne, los huevos y la leche, son algunas de las fuentes proteicas más importantes.

4. Si tu objetivo es la pérdida de peso debes tener en cuenta que la unión de dieta y ejercicio físico es lo más adecuado para conseguir tu objetivo. Diferentes estudios demuestran que dieta o ejercicio por separado reducen las posibilidades de éxito en cuanto a pérdida de peso se refiere.

5. La clave está en tener unos hábitos alimenticios saludables, que puedas mantener a lo largo de toda tu vida. Las dietas hipocalóricas pueden causar desarreglos metabólicos que perjudiquen tu salud.

6. Después de un intenso entrenamiento físico debes recuperar tus depósitos de hidratos de carbono lo antes posible; tras el entrenamiento encontramos un “periodo de ventana” de entre 45 minutos y una hora, durante el cual tu organismo asimilará mejor todos los nutrientes que le aportes.

7. Durante el ejercicio físico intenso el organismo pierde gran cantidad de sales minerales a través de sudor, con el objetivo de mantener constante la temperatura del cuerpo. Resulta imprescindible llegar correctamente hidratado al inicio del entrenamiento y mantener una correcta hidratación durante y tras el ejercicio.

8. Las bebidas isotónicas contienen una alta concentración de sales minerales, por lo que te ayudarán a reponerlas durante y tras el ejercicio intenso.

9. Ten en cuenta que el sudor está compuesto principalmente por agua y electrolitos (sales minerales), en ningún caso por grasas; por lo que se puede afirmar que sudar no es sinónimo de quemas grasas.

10. El entrenamiento cardiovascular por intervalos es el más adecuado para generar un alto gasto calórico, si tu condición física es buena, prueba a introducir picos de intensidad submáxima, seguidos de periodos de recuperación, con el objetivo de aumentar el gasto calórico de tu sesión de entrenamiento.

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Vitaminas y Sales Minerales

Para LifeStudio y su Aula Virtual hemos creado una pequeña guía fundamental con un resumen de las vitaminas y sales minerales más importantes para el organismo. Puedes HACER CLICK AQUÍ para descargarla en formato PDF o registrarte en LifeSTudio para acceder a todos los contenidos del Aula.

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Guía de la Suplementación.

LifeStudio se ha convertido en la página referente del séctor del Fitness y el Wellness en Baleares, con nuevos contenidos para el profesional y aficionado de manera prácticamente diaria. La última aportación al "Aula Virtual" es esta guía básica de suplementación deportiva.

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Faseolamina... sirve???

Pues mi primera respuesta es... OJALÁ!!! Aunque bueno, si nos basamos en las últimas respuestas científicas y farmacológicas del momento sería un "sí, pero...", "pero qué?" os estarés preguntando más de un@. Veamos.

La Faseolamina es una proteína de origen vegetal (extracto de las judía blanca) que tiene como propiedad más destacada la de dificultar la abosrción por parte del organismo de los hidratos de carbono complejos (pasta, arroz, pan integral...) haciendo que se pierdan un buen número de las calorías pertenecientes a estos alimentos y que se vayan por la taza del water.

Por lo tanto, este tipo de "bloqueador de hidratos-grasas" de moda nos servirá de manera puntual, por ejemplo, si vamos a hacer una "autopsia" de una paella, restaurante italiano o si vamos a un buffet oriental a devorar arroz a granel. Sin embargo, si optamos por una suculenta cena de origen animal o somos de los que tieden al atracón de azúcar (o dulces) y chocolate, con este suplemento no vamos a ningún lado.

Además, debemos tener en cuenta que la expulsión rectal (se me ocurre otra expresión más clara, pero...) del mismo provocará en ocasiones síntomas similares a los de la diarrea. Avisados y aclarados estáis...

Vía: www.lifestudio.es

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Más sobre aminoácidos ramificados

Este fue un post creado para Vitónica hace aproximadamente dos años:

Suplementación práctica: Aminoácidos ramificados (Enlace a la entrada original)

Los aminoácidos ramificados son uno de los productos “estrella” en la suplementación deportiva en general y culturista-fitness en particular, al ser el “alimento” principal del músculo en las reacciones anabólicas (creación de músculo), además de servir como fuerte de energía en las contracciones musculares y estimular la producción de insulina en el cuerpo.

El otro nombre técnico del mismo es BCAAs (que igual os sonará bastante más de verlo en los expositores de nuestros gimnasios) y son tres: Leucina, Isoleucina y Valina.

Otros campos de actuación de los BCAAs:

Evitar la destrucción muscular que produce el esfuerzo del entrenamiento intenso, propia de la congestión.

Además, la sangre, si encuentra una concentración baja de ciertos aminoácidos ramificados (tras duros entrenamientos de levantamiento de pesas o ejercicio aeróbico muy prolongado), segrega el denominado triptofano. Una vez el cerebro capta la “señal” lanzada por la sangre, liberará serotonina, produciendo fatiga muscular o cansancio.

En culturistas de competición y atletas que realicen grandes esfuerzos se recomiendan de 2 a 3 tomas diarias de unos 5 grs. de BCAAs (suelen venir en comprimidos). Algunos especialistas abogan por hasta 5 tomas diarias de 5 grs. aúnque se puede considerar excesivo. Para deportistas “normales” se optan por las 2 o 3 tomas pero de 1 gr. aproximadamente.

La recomendación actual está orientada tanto para antes como para después del entrenamiento. Las tomas anteriores a las sesiones con pesas se orientan a retrasar la fatiga muscular y las posteriores a evitar el catabolismo muscular.

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Picos de insulina y adelgazamiento.

Pese a que las revistas de orientación culturistas son tachadas (y en cierto modo, con razón) como "catálogos de venta de suplementos" por el exceso publicitario que tienen incluso en la parte más divulgativa, creo que debemos decir en su defensa que tal vez sean las únicas publicaciones que en cada número aporten cuanto menos uno o dos artículos sobre nutrición realmente interesantes, fuera de los típicos "consejos con fanta" que podemos ver en otro tipo de ediciones.

De hecho, ayer topé con un ejemplar de MuscleMag (si no estoy equivocado) en el que hacía una exposición más que interesante sobre las repercusiones de la insulina en el organismo, tanto a nivel metabólico como anabólico.

Pese a que el enfoque del mismo es lógicamente culturista, vamos a exponer un par de puntos al respecto que creo son interesantes para las personas de a pie, que muchas veces no entendemos porque comiendo el mismo número de calorías no adelgazamos o, habiendo comido recientemente podemos tener una serie de bajones poco beneficiosos. Veamos:

-Hay que separar los hidratos de carbono en dos grupos: Uno hace referencia a lo que se podría entender como azúcares más "puros" o refinados y otro a los carbohidratos complejos (legumbres, algunos cereales, alimentos con fibra). Salvo dos momentos del día, primera hora de la mañana y momentos posteriores al entrenamiento, en el que sí puede resultar interesante cierto "pelotazo" de azúcar, nuestro combustible habitual debería estar basado en los del segundo grupo. ¿Por qué?.

-La ingesta de azúcares simples hace que el cuerpo tenga una señal de urgencia lanzando al rescate grandes cantidades de insulina. Esta hormona, con una gran importancia a la hora de generar músculo (se ha utilizado de forma exógena como doping para culturistas) y del control de la glucosa en sangre, sirve para atrapar rápidamente la concentración elevada de glucosa en sangre disparando la velocidad de la digestión y, por otra parte, ralentizando el metabolismo y aumentando así la posibilidad de acumular calorías como depósitos de grasa.

-Estos azúcares simples (lo que se llama técnicamente "hidratos de alto índice glucémico": Bollería industrial, miel, pan blanco) tienen una digestión muy rápida e incluso en menos de dos horas nos pueden crear cierto bajón y sensación de hambre, aunque el número de calorías ingeridas haya sido muy alto. ¿No habéis vuelto a tener hambre poco tiempo después de un atracón de azúcar? Ese es el motivo.

-Por lo tanto, si debemos tener cierto control sobre nuestra dieta, veremos que este tipo de alimentos no nos van a interesar en absoluto, salvo, tal y como hemos dicho al principio, en momentos muy puntuales del día. Para un control de sobrepeso necesitaremos mantener los niveles de insulina controlados de manera natural. Tampoco es recomendable jugar a según qué en diabéticos pensando que suprimiendo la insulina adelgazaremos.

Os exponemos brevemente algunos hidratos de digestión rápida y otros de digestión lenta.

Mayor (alimentos a evitar): Azúcares refinados, bollería, pan blanco, puré de patatas, arroz blanco... En este caso, destacamos que el arroz blanco tiene una digestión relativamente rápida, al contrario de loq ue se suele pensar.

Menor (alimentos a priorizar): Mayoría de frutas con fibra, verduras y legumbres y spaghettis y otros tipos de pasta integral. En algunos casos de apunto erróneamente a la fruta como alimento incluso a evitar...

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Seguridad y alimentación en fichas

De cada vez es mejor y mayor la oferta on-line en cuanto a consejos de nutrición se refiere. Repasando Vitónica.com me he topado con el lanzamiento de la OCU en su propia página web con nada menos que 30 fichas con consejos de seguridad en alimentación.

Los mismos están separados en tres categorías a las que directamente puedes acceder desde AQUÍ.

Según palabras de la propia OCU: El objetivo de estas fichas es informar y aclarar las dudas en materia de seguridad alimentaria, prestando siempre especial atención a los aspectos más prácticos para el consumidor

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Cuando no hay bollos, tomo manzanas

Por fin un día sin trabajo (y sin enfermedad) me está sirviendo para revisar webs y trabajos que particularmente me agradan pero, por razones de tiempo, debo dejar de lado. Actualmente Valgo (partners de Life Studio y servidor en primera persona) está trabajando en la mejor de la web del Instituto Internacional del Deporte y, pegando un vistazo, he dado con un post breve, directo e interesante. Aquí os lo dejo.

ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA NUTRICIÓN
MADRID.- Ni patatitas, ni dulces, ni bollería. Retirar cualquier tipo de aperitivo disponible en los centros escolares ayuda a que los más pequeños consuman más fruta y verdura. Así lo asegura un reciente trabajo publicado en la revista 'The Journal of Nutrition'.

Para llegar a esta conclusión, los autores de esta investigación analizaron a 10.285 niños procedentes de 2.065 escuelas de primaria estadounidenses.

Además de tener en cuenta la cantidad de frutas y verduras que cada participante consumía al día, los investigadores analizaron si en el centro escolar al que acudían podían tener acceso a algún tipo de aperitivo, snack o dulce.

Lo primero que descubrieron estos autores es que, en general, los niños no comían la cantidad de frutas y verduras recomendadas. Según sus datos, el 61% de los participantes manifestó tomar verduras menos de una vez al día y sólo un 9% de los alumnos aseguraba comer fruta en más de tres ocasiones.

Una estrategia múltiple
Al avanzar un poco más en su análisis, notaron que los niños que estudiaban en colegios donde los aperitivos estaban restringidos tomaban frutas y verduras más frecuentemente que el resto de participantes. El tipo o la cantidad de snacks ofrecidos no parecían influir de ninguna manera en la relación.

"Los niños estadounidenses tienen una calidad dietética pobre debido a un exceso de alimentos ricos en azúcar y grasas y a un consumo inadecuado de frutas, verduras y cereales", explican los investigadores en su trabajo, quienes remarcan que pese a que se han realizado numerosos estudios sobre el tema, "no hay muchas evidencias basadas en la práctica que guíen los distintos esfuerzos para mejorar la nutrición en el ámbito escolar".

"Nuestros hallazgos sugieren que una política de restricción de snacks debería formar parte de una estrategia múltiple que tenga como objetivo mejorar la calidad de la dieta de los niños", remarcan.

CRISTINA G. LUCIO

Fuente: www.elmundo.es
Web: Instituto Internacional del Deporte y Ciencias Aplicadas

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La proteína engorda?

Amigos de las dietas hiperproteicas (Zona, Atkins...), que os pensáis que atiborrándose de carne no váis a engordar... no quiero ser mal rollero (o tal vez sí), pero olvidaos de vuestras falsas esperanzas.

Y es que, aunque la ingesta de prótidos tiene una función eminentemente plástica (en cristiano, la proteína sirve para regenerar tejidos), un exceso de esta en la dieta SÍ acaba convirtiéndose en chicha, y de la mala. Cierto es que hasta cierto punto no lo utilizaremos como fuente energética (se habla de una asimilación "muscular" de hasta 4 grs. por kilo de peso corporal como máximo en atletas de rendimiento y hasta 2 en individuos normales) y que la digestión de las proteínas es más "cara" (consume más energía), pero una vez pasáis de las necesidades plásticas o de regeneración, el metabolismo sí tiene la capacidad de convertir la proteína ingerida en tejido adiposo (así como tiene la de convertir tejido muscular en energía en el llamado catabolismo muscular) mediante un proceso de gluconeogénesis (si lo he escrito mal, por favor, corregidme!), convirtiendo primero la proteína en glucosa y posteriormente esta en grasa.

Encima, la digestión de los prótidos lleva un considerable desgaste de hígado y riñones así como la producción de mayores sustancias de desecho, siendo mucho más dura para estos que los hidratos de carbono y grasas, teniendo que dar la razón a los que opinan que la proteína tampoco tiene que suponer NORMALMENTE más del 30-35% de la ingesta total.



En definitiva, tal vez puedas aprovechar alguna de las famosas dietas nombradas arriba como un recurso para eliminar 2-3 kilos (o alguno más) pero no como una forma de alimentación regular, sino basar ésta en la eliminación, sobre todo, de hidratos de carbono "rápidos" (azúcares).

Más información sobre Gluconeogénesis

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Frutos Secos como fuente de sales minerales.

Hay que reconocer que los frutos secos, dado su alto número de calorías por 100 grs. (que es lo que todos miramos en las etiquetas), a veces se convierten en poco menos que un alimento prohibido. Sin embargo, además de que varios de ellos pueden ser una aceptable fuente de proteínas (recomendado entonces para vegetarianos, aunque lógicamente no llegan a los niveles de la carne o el pescado), son un gran proveedeor de sales minerales, los micronutrientes más olvidados en nuestras dietas, obsesionadas por la ingestión de vitaminas (en algunos casos innecesarios tal y como vimos hace unos días) y recortar calorías.

Almendras: Calcio, Potasio, Magnesio
Anacardos: Cobre, Magnesio, Fósforo
Avellanas: Hierro, Calcio, Potasio
Pecanas: Magnesio, Cobre (y, por cierto, antioxidantes)
Pistachos: Potasio, Fósforo, Magnesio
Pipas Calabaza: Hierro, Magnesio, Fósforo, Zinc

Por lo tanto, si sabes que tienes un estado carencial de alguna de estas sales, no te cortes en añadir de tanto en cuanto un puñado de sus frutos secos correspondientes. Además, la mayoría de ellos tienen un alto contenido en fibra y poseen un importante efecto saciante, por lo que en buena parte compensas el “subidón” calórico (aunque estamos hablando de entre 120 y 180 kcal. Por unos 30 gramos de fruto seco).

Eso sí, si tienes problemas de retención de líquidos o tensión alta, recuerda que buena parte de los frutos secos envasados vienen fritos y con una cantidad de sal importante, por lo que te recomendamos que tires más bien por los crudos.

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Debo tomar un suplemento vitamínico???

Una de las preguntas más habituales cuando los clientes piden asesoramiento nutricional es respecto a si deben o no ingerir los típicos complementos vitamínicos por las causas no menos típicas de: Me resfrío fácilmente, me falta energía, étc., pero ¿son realmente necesarios? ¿O son, por el contrario, un objeto más del “merchandising” de las marcas nutricionales y pluro placebo?

Sinceramente, ni lo uno ni lo otro, pero tirando un poco más a lo segundo, y me explico: Las graves enfermedades del pasado causadas por hipovitaminosis (o avitaminosis en casos extremos) es algo ya más que superado, aunque cabe especificar que hay otra serie de factores que pueden hacer que tengamos ciertas carencias.

La dieta habitual en los últimos tiempos, basada en alimentos excesivamente procesados (incluso en frutas y verduras) ha hecho que estos pierdan buena parte de sus nutrientes, por lo que en la actualidad, con las mismas calorías ingeridas, obtenemos por media menos vitaminas y minerales.

Encima, nuestros hábitos son de cada vez peores (y en esto me temo que gano a más de uno). Los desórdenes alimetarios son el pan nuestro de cada día y el tirar de fast-food, bollería o de lo primero que pillemos ha pasado de ser un recurso a ser la base de nuestro día a día.



En estos casos sí es posible tener algún tipo de carencia vitamínica, pero no os dejéis llevar por el primer consejo de otro aficionado sino siempre que empecéis a notar algún síntoma preocupante, acudid al médico que es quién siempre debe tomar este tipo de decisiones. Tened en cuenta que, pese a que el exceso de buena parte de las vitaminas son eliminadas por la propia orina, otras sí quedan en el cuerpo (las liposolubles) pudiendo dar problemas tan importantes como su carencia.

¿Qué es la Acai Berry (Bayas Acai)?

Eso me pregunto yo... Desde hace ya varios meses he oído en varios sitios las propiedades espectaculares de este fruto, incluso con un nivel de antioxidantes fuera de lo común, pero... ¿Qué es exactamente la Acai Palm?

Proveniente de una familia (Euterpe) de Palmeras tropicales (Brasíl y Perú básicamente), su fruto tiene una apariencia similar a las uvas negras y un tamaño de unos 2 centímetros de diámetro y viene siendo consumida por los indígenas de las zonas antes comentadas desde hace ya infinidad de años directamente o en forma de zumos, batidos o incluso en recetas saladas o helados.

Su principal beneficio viene por la alta cantidad de antioxidantes (flavonoides) que posee tomada al natural o en zumo, por encima de los zumos de naranja, manzana, uva arándanos o que los muy recomendados tés. Además, combinado con otros elementos dentro de bebidas energéticas ha resultado ser un potente estimulador para la producción de Óxido Nítrico.

Por último, también destacar que se utiliza como producto para la ayuda de pérdida de peso por sus ácidos grasos y vitaminas, considerándose como apto para el aumento del metabolismo.

Desde Vitónica: Los riesgos de los batidos de proteína.

Son los reyes de la suplementación deportiva, los populares “potes” de poco más de un kilo con extracto de proteína en alta concentración (normalmente de suero) llevan desde hace ya bastantes años siendo uno de los productos, sino el que más, que arrasan en las tiendas.

Sin embargo… ¿Son realmente necesarios? ¿Existen casos en los que puedan resultar perjudiciales? Vamos a tocar un tema un tanto oscuro pero creo que necesario de tratar de manera imparcial. En primer lugar, son muchas las marcas que se venden que, para empezar, ni tan siquiera tienen registro sanitario, creando cierta desconfianza del contenido real que puedan llevar.

Por otra parte, los médicos y expertos (como la FAO o la OMS) recomiendan en personas normales 1,1-1,2 gramos de proteína aproximados por kg. de peso corporal, lo cual implica que una persona de 75 kgs. no necesita más de 90 grs. diarios de proteína (360-400 kcal. aproximadamente). En caso de niños lactantes o muy jóvenes, esta necesidad es algo mayor.

A partir de los 2 gramos por kg. de peso aproximado, esta proteína es eliminada del cuerpo humano por el sistema renal siendo la digestión de la misma bastante dura a la hora de sacar los elementos de desecho. Esto implica grandes problemas en el sistema a largo plazo, llegando a crear patologías como insufiencia renal.

Entonces, ¿no debo tomar proteína? Sí, pero si no tienes un entrenamiento enfocado al rendimiento, con largas sesiones, es más que suficiente con una dieta adecuada. En casos de largas sesiones, en algunos casos de más de 3 horas, si son necesarios ya que la dieta normal no puede regenerar la gran cantidad de nutrientes consumidos durante el mismo, llegando incluso a casos de catabolismo.

Enlace a la entrada original
Más info Manual Nutrición Deportiva Life Studio. Juan José Andújar

Desde Vitónica: Las algas como nutriente

En muchas ocasiones intentamos solventar mediante suplementos deportivos o nutricionales nuestras carencias, errores y malos hábitos con la dieta corriente. ¿Por qué no buscar solventar nuestras necesidades equilibrando y añadiendo alimentos que realmente nos aporten nutrientes al organismo? En esta línea, uno de los grandes desconocidos son las algas.

Con gran tradición en países centroeuropeos como Austria o Alemania, donde incluso ya se están realizando panes con extractos de algas como ingrediente, las más de 20.000 especies de algas nos garantizan un aporte mineral y de oligoelementos difícil de igualar por otros alimentos.

Prueba de ello es la concentración de calcio en algas como la Hiziki, hasta 14 veces mayor que la que podemos encontrar en la leche, o la riqueza en los propios oligoelementos que podemos encontrar en otras como la Espirulina o la Klamath (alga azul).

Pero ojo, personas con hipertiroidismo, gente con hipertensión o incluso personas que simplemente sean muy delgadas y nerivosas deberán moderar su consumo dadas las altas concentraciones de Yodo y, en algunos casos, de sodio por parte de las algas de agua salada.

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Invitación a Seminario de Nuevas Tecnologías en Aporte de Nutrientes

Hola,

Me gustaría invitarte a un seminario de

NUEVAS TECNOLOGÍASS EN APORTE DE NUTRIENTES,

Impartido por:

Dr. ELIAS FESTA CAYUELA

Licenciado en Medicina y Cirugía Universidad de Santiago de Compostela
Especialista en Medicina de la Actividad Física y del Deporte Universidad de Burdeos
Experto en Valoración del Daño Corporal Univ de Santiago de Compostela
Profesor Asociado de Anatomía y Fisiología Universidad Fernando Pessoa Porto 03-07
Profesor Asociado Cátedra Hidrología Univ Santiago de Compostela. 07-08
Médico Selección Española Piragüismo 1989
Médico selección Española junior de remo 1990-91
Médico R.C. Celta de Vigo 1991-97 equipo profesional
Miembro Comisión médica Federación Española Ciclismo 1999-2000
Colaborador Federación Española de Atletismo 1.989 actualidad
Médico Habilitado C.S.D. control Doping 1991 actualidad.
Colaborador de diversos clubs de diversos deportes
Director Médico Balneario de Caldelas de tuy


Contenidos:

La Tecnología de Suspensión en Gel - ¿Que nos aporta? - Proceso de Absorción - Mecanismos de Acción - Indicaciones Terapéuticas – La Acción de los Diferentes Nutrientes en le Organismo – Presentación de la línea de productos Agel y sus beneficios - Dudas mas habituales


Lugar:

Hotel Lleo, C. Pelayo 22 (Junto a plaza Cataluña)

Día y Horario:



Sábado 31 de mayo de 10 a 13 horas.

*al finalizar para los que estén interesados tendrá lugar una presentación de negocio



Raúl Cacho Pomar

www.raulcacho.com
raul@raulcacho.com

Una nueva forma de clasificar los alimentos

Leyendo la edición de Sport Life de este mes me he encontrado una forma de clasificar los alimentos bastante curiosa y, en mi opinión, ciertamente práctica.

Se toman unas 240 calorías como unidad de medida (lo que vienen a ser 100 gramos de pan blanco convencional) de cada alimento medido y se hace una estimación aproximada de los minutos de saciedad que estas 240 calorías producen.

La idea? Ver cuanto tiempo nos quita la sensación de hambre un alimento u otro, en una línea similar al índice glucémico (recordad que cuanto más refinado es el alimento más rápido vuelve a crear sensación de hambre) pero con una aproximación en minutos, cosa que entiende todo el mundo.

Por poneros un ejemplo: Podemos ver que las patatas son las que nos darían más minutos de saciedad (no fritas, obviamente) y que, por otro lado, los alimentos de "bollería" como los donuts nos volverían a dejar sensación de hambre en poco más de una hora.

Más información: Sport Life Mayo 2008

Dadas las necesidades actuales y constante evolución en las salas de fitness del archipiélago, lanzamos por primera vez en las islas el Certificado de Técnico Especialista en Nutrición Deportiva, 2 fines de semana dedicados enteramente a uno de los sectores más desaprovechados dentro del entrenamiento personal: Suplementación y dietética como mejora del estilo de vida. Recuerda que los especialistas en la materia dan más de un 60% de importancia en el rendimiento físico a la nutrición.

Además, te explicaremos todos los recursos para conseguir más ingresos como entrenador personal o para tu instalación gracias a la suplementación deportiva.

Certificado FEDA Nivel I en la especialidad de Nutrición Deportiva

En este curso se desarrollan los principios básicos y generales de la nutrición humana y los específicos de la nutrición deportiva que permitirán conocer cuáles son las necesidades reales de energía y nutrientes que tiene cada deportista y poder establecer, así, unos criterios nutricionales que le permitirán alcanzar el grado de prestación deportiva por él deseado y mantener en todo momento un nivel óptimo de salud.



PROGRAMA DEL CURSO: TOTAL 25 h.

BLOQUE ESPECÍFICO:

Contenidos:

Introducción general a la nutrición.
Alimentos y nutrientes.
Hidratos de carbono.
Lípidos o grasas.
Proteínas.
Vitaminas, minerales y nutrientes antioxidantes.
Aparato digestivo.
Objetivos de la nutrición en el deporte.
Principios básicos de nutrición deportiva.
Ayudas ergogénicas.



Fechas: 12-13-26 y 27 de Abril en Palma de Mallorca.

Más información respondiendo a este mail o llamando al 669.86.20.99

Ya no podíamos esperar más!!! Los próximos 12-13-26 y 27 de Abril en Palma de Mallorca tendremos la I Certificación FEDA de Técnico especialista en Nutrición Deportiva. 25 horas dedicada a una de las mayores demandas en nuestros centros de fitness.

• Alimentos y nutrientes.
• Hidratos de carbono.
• Lípidos.
• Proteínas.
• Vitaminas y minerales.
• Aparato Digestivo.
• Objetivos de la nutrición en el deporte
• Principios básicos de la nutrición deportiva.
• Ayudas ergogénicas nutricionales.
  

Más información en baleares@feda.net o en el 669.86.20.99

Dietas proteicas, by Vitonica

Durante las primeras semanas de vida en Vitónica hemos ido desglosando la mayoría de dietas más interesantes y conocidas (Zona, Montignac, Atkins…), sus pros y sus contras si realmente son efectivas. En las mismas, la base del éxito de la misma consiste en muchas ocasiones en la eliminación parcial de ciertos hidratos de carbono. Hoy te contamos qué tiene una “Dieta Proteíca” basada en alimentos que no contienen prácticamente glúcidos, usando las grasas como sustrato energético.

Se dice que una dieta proteica puede llegar a eliminar 3 kgs. en 12 días, lo cual estaría muy bien, pero antes de nada, debemos aclarar que las proteínas son mucho más pesadas de digerir y dejan gran cantidad de sustancias de desecho en el torrente sanguíneo y riñones.

El consumo de proteínas busca una supuesta sensación de saciedad proporcionada por el consumo de carne así como la mayor facilidad de quema en las grasas, que tienen una absorción más difícil. Además, sus fanáticos apuestan por la misma para la lucha contra la celulitis.

Comedores de fondo. www.vitonica.com

Ya hemos tratado muchas veces la importancia y repercusión de la dieta y hábitos alimenticios en el rendimiento deportivo (algunos autores lo consideran unas 2/3 partes del resultado), así que no hará falta convenceros más, pero... ¿Qué debe comer un atleta de fondo para llegar al rendimiento absoluto de esas 2/3 partes que tanto os repetimos?

Además de los tópicos de siempre (dieta equilibrada, verdura, prescindir del alcohol e incluso de refrescos carbonatados...) vamos a incluir las pautas más eficientes si lo tuyo es tirarte horas haciendo ejercicio físico:

- Aproximadamente la mitad de las calorías de la dieta vendrán de los carbohidratos complejos. Es decir, hidratos de carbono de digestión lenta como pueden ser el arroz, pasta, los cereales, la patata, frutas, étc.

-Ingerir muchos líquidos: Los problemas de deshidratación son bastante habituales en estos atletas y no hay mejor cura que la prevención.

-Evitar la inclusión de grasas como mantequillas, margarinas, mayonesas, salsas en general, nata, étc. La dieta debe incluir algo más de un 10% del total de calorías en grasas, aúnque más no es nada conveniente.

-Moderación con las proteínas: Muy importantes para la recuperación muscular, pero ciertas dietas, de las que mucho hemos hablado ya por aquí durante los últimos meses, abusan de este grupo, teniendo un desgaste en riñones e hígado importantes.

Vía Free Style (Revista)